外はパリッ、中はしっとり食感の「やきいもブリュレ」

やきいもにバター、練乳をのせ、三温糖をかけてバーナーでジューッ!と表面を焦がした「やきいもブリュレ」(500円) 。お芋の甘さと焦がした三温糖のほろ苦さが絶妙にマッチしていて、外はパリッ、中はしっとりの食感とともに楽しめる。お店は「やきいも処 doko? 弐番館」。山形の次回ホームゲームは9月29日。それまでにさらにやきいもが似合う季節になっているはず。

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2019/08/31投稿